Hej wariaty! Oto szybki przepis na pieczone bataty. Serwuję je z bombowymi dodatkami: granatem, awokado, kolendrą i serem feta. Prawdziwa uczta smaków w 30 minut.

Pieczone bataty z awokado, granatem i fetą

• 2 bataty (ok. 500 g)
• 50 g masła
• łyżeczka kminu rzymskiego
• łyżeczka suszonych płatków chilli
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• szczypta soli
• awokado
• granat
• ser feta
• kolendra
• limonka

1. W rondlu topimy masło z przyprawami.
2. Bataty obieramy i kroimy w cienkie plastry.
3. Patelnię lub formę smarujemy odrobiną masła.
4. Układamy ciasno na około plastry batatów i polewamy je masłem.
5. Pieczemy przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
6. Upieczone bataty serwujemy z fetą, awokado, pestkami granatu i kolendrą.