Kto ma ochotę na rumiany trójkącik? Oto Kimchi Tuna Melt.

Proszę wyobrazić sobie złocisty tościk z majonezem, tuńczykiem, kimchi, cebulowymi piórkami i ciągnącymi się nitkami sera. Gwarantuję, że roztopicie się w tej przyjemności ?

Kimchi Tuna Melt

• puszka tuńczyka w sosie własnym lub oliwie (160 g)
• 100 g kimchi
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• mała cebula (u mnie czosnkowa)
• 4 plastry jalapeno (opcjonalnie)
• 8 łyżek tartej Mozzarelli lub np. Cheddara
• 8 kromek chleba (polecam tu tostowy)
• 2 łyżki oliwy
• łyżka masła

1. Tuńczyka odsączamy z zalewy, przekładamy do miski, rozgniatamy widelcem. Dodajemy posiekane kimchi (zrobiłam to nożyczkami), majonez i kolendrę. Mieszamy.
2. Cebulę kroimy w piórka.
3. Kromkę chleba smarujemy pasta, wykładamy cebulowe piórka, przykrywamy tartym serem, na środku kładziemy plaster jalapeno, przykrywamy drugą kromką i dociskamy.
4. W ten sposób przygotowujemy resztą tostów.
5. Kimchi Tuna Melt smażymy na rozgrzanej patelni z oliwą i masłem, po ok 2 minuty z każdej strony.
6. Złociste tosty przekrawałam na pół, dekorowałam majonezem ze Srirachą oraz jalapeno.